自分で書いた記事に言うのもなんですが、
前の記事の写真・・・未だに自分で見てもまた食べたくなります。(＞＜

余計なお話はこの辺にしまして、
先日、実家からホタテが届きました♪

心の中で勝手に、料理の師とあおいでいるちかさんのブログで
ずいぶん前に、「まごはやさ○い」と言う記事を読みました。

医学博士の吉村裕之先生が提唱されているバランスの良い食事の覚え方で、

「まごはやさしい」
豆、ごま、ワカメ(海藻類)、野菜、魚、しいたけ(きのこ類)、いも

のお話。

この記事を読んで、魚はうちの近所が高い；；と言う悩みに頭をかかえつつ、
豆、ごま、ワカメは気にかけないと忘れがちだなぁと思い返し、気をつけるようにもなりました。＾＾

先日の夕飯は・・・

まずメインの銀鮭

パスタを作ると妙に飲みたくなるミネストローネ。

でも、あまり食べた事がなかったので、
一度インスタントのを買って味やら原料を確認して、あとは適当に似せて作るようになりました。

そんなこんなで、始めはかなり「難しいんじゃないかな＞＜」と気負ってたんですが、
σ(・・；が手抜きなせいか、意外と楽に作れてます。

多分、ほんといい加減だからだと思いますがｗ 計量カップも使ってないですし(＾＾；

写真は、赤ばっかりですね＾＾；
パセリでも乗せれば良かったです。 o(__o

はなまるマーケットで紹介されたせいか、
お豆腐の冷凍が結構メジャーになってきてるみたいですね。

私も絹豆腐を冷凍して、高野豆腐や木綿豆腐っぽく使う事が多いですが、
今日はちょっと変わった出来になったので載せておきます。

すっごい素朴なんですが；； 水切りを少し控えめにして
中華風なかき玉汁にしてみました。

最近、寒さと手荒れですっかり料理のやる気がなくなりつつあります。＾＾；
買出しも面倒ｗｗｗ

面倒になったらパスタ！
お米とぐのも嫌・・・なんて、やばいですねぇ。白いご飯大好きなのに。(笑)
 

もう一品は、コーンスープ。

パスタは、鶏肉と冷凍していたセロリの葉を炒めて、
大根おろし、パスタの煮汁、めんつゆを加えてパスタソースを作り、
茹でたパスタにかけるだけ。

コーンスープは、
安かった時に、コーン缶を買ってたんですが、
クリームコーン缶がなくて、ホールコーン缶(粒状のやつ)しかなくて＾＾；