今朝、起きてたまたまテレビをつけたら、松居直美さんが餃子の皮を手作りしていて、
思わず「お～～～？」と思って、見入っちゃいました。

前から一度は作ってみたいと思っていたので、すごい気になったんです。

見ているとボールに強力粉を入れて、水と混ぜた後
こね始めたんですが、そんなに力いっぱいってわけでもなく、
こねている時間も5分位で、何かできそう。

作っている間の
「餃子の"餃"は食で人が交わると書く」とか
「餃子は皮を食べる」なんてお話も興味深くて。

試食タイムでは、磯野貴理子(今は改名して磯野貴理さんかな＾＾；)や森尾由美さんからも
すごい評判がよくて、
「皮がつるつる～」
「違うねぇ～～～」
「今まで具を気にしてたけど、皮だわ！！」
なんて言ってるんですよ～。

見ていると素で美味しそうにしてるってのが、よく伝わってくる。

作ってみたいな～って思ったら、松居さんが
ウー・ウェンさんの「家族をつなぐ餃子の時間」って本を紹介していて、めちゃくちゃ欲しくなりました！

レビューを見ると
「皮の簡単な作り方も載っているので、モノグサさんや初心者さんにもオススメ」
「味付けもシンプル」

と書かれていて、この簡単そうってのに、さらに惹かれます＾＾
そして、簡単でも美味しいのはあの試食で十分期待できますし＾＾

美味しい餃子が作りたくて
書店で何度も餃子の本(できれば専門の本)を探していたけど、
なかなか、これ！ってのが見つからなかったんですが、これは欲しいです。


こう言うのって、メモしておいてもすぐどこかにやっちゃうんですよね＾＾；
なので早速ブログにアップ。

ネットのおかげで便利になったなって思いつつ、
メモ代わりに使ってスミマセン (ｘ_ｘ；；

送料無料になる1,500円にちょっと足りないので、
ちょうど先日出た本と一緒に買う予定です＾＾
(この後、「家族をつなぐ餃子の時間」を購入して、作ってみました。
 関連記事「手作り皮でキノコ餃子＾＾」)




楽天ブックスでも買えるみたいですね。
ジョン・ウー著「家族をつなぐ餃子の時間」( 楽天ブックス )