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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報などを気ままに。
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Milky Way
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料理、節約、美味しい物を食べる♪
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とにかく食べることが好きです。

お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報など書いてます。テーマは生活に密着。

定期的なブログ倦怠期を経つつも3年目です。

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青い葉のネギソース

はなまるマーケットで今週の月・火(8/6,8/7)で
「これ、おいしい」特集をやってました^^

そこで紹介されたレシピの一つ「青い葉の万能たれ」を作ってみました~♪(^^

気になる方も多かったらしく、このブログにも
ネギだれネギソースなどで、がんがん検索されてました。

でも、違うのにひっかかっちゃってただけです。ゴメンナサイ o(__)o
既に来てくれた方々には間に合わなかったけど、昨日ようやく作りました。

ちょっとしょっぱかったけど、
何かにかけて使う分には、ちょうど良いくらいかな。

とは言え、σ(^^は薄味が好きなので、次はもう少しお塩減らそうと思ってます^^

1. ネギの青い部分(2本分くらい)を小口切りにする。
    (私は太かった所は、縦に半分に切ってから、小口切りにしました)

2. ネギにまんべんなく絡まる位のごま油をかける。

3. 2をフライパンに入れて、しんなりするまで炒める。

4. 鶏がらスープ(50cc弱)、塩(小さじ1/2)、砂糖少々を加えて、一煮立ちさせたら完成。

ほんと色んなものに合いそうな味♪♪

今回は、ネギだれを作ったフライパンで、そのままもやしを軽く炒めて、
タレをかけて頂きました♪

超お安いのに美味しい♪
立派な節約レシピですね^^

他に納豆にもかけてみましたが、これも美味しかったです^^

ほうれん草にかければ、即席ナムル風になりそうだし(*^-^*)
お豆腐でもとにかく色んなものに合いそう^^
かけるだけでなく、お料理の調味料代わりに加えても良さそうですし^^

これは、かなりオススメレシピです(^^
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