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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報などを気ままに。
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Milky Way
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おいしさの秘密は徳島産のミルクと
きめこまやかな阿波和三盆の口どけ。

こんなキャッチコピーに惹かれて、物産展で買っちゃいました♪
イルローザ「和三盆プリン」

和三盆ってだけで興味をそそられ、「おっ」と思った予想を上回ってくれて、すっごく美味しい。

徳島洋菓子倶楽部 イルローザの和三盆プリン。
イルローザ「和三盆プリン」

和三盆層、ミルクを楽しむ層、カラメル層の3層になってるんです。

和三盆の層は、すごくきめ細かくてクセのない柔らかい甘さ。
トロトロプリンとは違うのに、すごく舌触りが滑らか。
お砂糖のキメや味がここまでプリンの食感や味に左右するんだ~とただただ感動。

ミルクを楽しむ層は、濃厚。
こっくりとしたミルクと甘みを楽しむ層に一転。

カラメルも濃いようで、くどくなく、美味しい。

素材選びにもこだわっていて、質と鮮度を重視。
鮮度を重視したせいもあってか、県内の素材が使われていて、しっかり地域色が出てます^^

心のこもった温かみと職人の腕を感じさせてくれるとこも好き。

全国的な知名度はそれほど高くないと思うのですが、
プリンBEST3に入るお気に入り。

某所のプリン博覧会でナントカ賞をとったプリンも食べてますが、
これを超えられるのはなかなか無いんじゃないかと思います。

【お店情報】
徳島洋菓子倶楽部 イルローザ
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和三盆
tomoya
確か、こちらの和三盆プリンは徳島県の服部製糖所の和三盆を使っているのでは・・・?
ひとことで和三盆といっても色々ありますから・・・どこの和三盆を使用した商品なのかをチェックするのも楽しいですよ。
2009/09/12(Sat)14:36:53 編集
Re:和三盆
Milky Way
どちらの和三盆かは商品情報を見ても見当たりませんでした。

和三盆は色々あるようですね。
こちらで手に入れられるのは少ないんですが興味深いです。

コメントありがとうございました。
2010/02/26(Fri) 23:05
無題
mekumeku URL
最近、イルローザのお菓子を知りました。
プリンおいしのですね。
今度、食べてみたくなりました。
また、おいしい情報があればのせてくださいね
2010/02/17(Wed)08:44:10 編集
purinnha kanari
Milky Way
>最近、イルローザのお菓子を知りました。
>プリンおいしのですね。
>今度、食べてみたくなりました。
>また、おいしい情報があればのせてくださいね
2010/02/26(Fri) 22:48
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