おいしさの秘密は徳島産のミルクと
きめこまやかな阿波和三盆の口どけ。

こんなキャッチコピーに惹かれて、物産展で買っちゃいました♪


和三盆ってだけで興味をそそられ、「おっ」と思った予想を上回ってくれて、すっごく美味しい。

徳島洋菓子倶楽部 イルローザの和三盆プリン。


和三盆層、ミルクを楽しむ層、カラメル層の3層になってるんです。

和三盆の層は、すごくきめ細かくてクセのない柔らかい甘さ。
トロトロプリンとは違うのに、すごく舌触りが滑らか。
お砂糖のキメや味がここまでプリンの食感や味に左右するんだ～とただただ感動。

ミルクを楽しむ層は、濃厚。
こっくりとしたミルクと甘みを楽しむ層に一転。

カラメルも濃いようで、くどくなく、美味しい。

素材選びにもこだわっていて、質と鮮度を重視。
鮮度を重視したせいもあってか、県内の素材が使われていて、しっかり地域色が出てます＾＾

心のこもった温かみと職人の腕を感じさせてくれるとこも好き。

全国的な知名度はそれほど高くないと思うのですが、
プリンBEST3に入るお気に入り。

某所のプリン博覧会でナントカ賞をとったプリンも食べてますが、
これを超えられるのはなかなか無いんじゃないかと思います。

【お店情報】
徳島洋菓子倶楽部 イルローザ