感動する焼き鳥屋さんに行ってきました。
curryvaderさんの記事
「No.871 鳥てる」を読んでいて、無性に気になった
品川にある「鳥てる」さん。
何やら条件が揃った時だけに食べられるカレーが美味しいことでも評判らしく、
カレー好きなブロガーさん方が「行きたい」と盛り上がってらしたので便乗させて頂きました。
カレーももちろん興味があったんですが、焼き鳥大好きなんです。
焼き鳥専門のお店はもちろん、居酒屋だろうと焼き鳥があれば必ずと言って良いほど頼んでます。
えぇ、否定しようがないおっさんです。
そう言えば、σ(＾＾；は焼き鳥を食べると「やきとりサンバ」なる曲を思い出します。
パパイヤ鈴木とおやじダンサーズのデビュー曲で、
焼き鳥を愛するおっさんの汗臭さと情熱がよく表れてる迷曲？です。
ブレイク前にリリースされたせいか知名度は低いながらも、おやじダンサーズの中でも面白さNo.1ｗ
だと思うのですが、廃盤になってしまってる残念な一品。 o(__o
でも、
TSUTAYA onlineで視聴はできるみたいです。
話がそれました。まずはお通し
プチトマトとしし唐。
プチトマトもオクラも自然の香りが残ってて素材そのものが本当に美味しい。
あっさりとしたお出汁と相性ばっちり。
お通しから感動の美味しさで、期待が高まりますね＾＾
どちらも旬の食材だったので、季節によってお通しがどう変わるかにも、ちょっと興味があります。
メニューは10本セット(2,800円)か、10本セットから2本除いたものを選べる8本セット(2,650円)の2種類。
最後のカレーを食べるためもあって、ち肝(レバー)と砂肝を抜いた8本セットを頼みました。
(こちらのお店はコースでの注文が基本で、
バラでちょこちょこっと頼んでさくっと帰りたい方には向かないかも知れないです。
行ってみたいと思われる方は、そこを納得の上で足をお運び頂けたらと思います。)
まずは、さび焼
ささみの表面だけ焼かれていて、中はレア。
この焼き具合が絶妙！
2個目だけ紫蘇で巻かれてます。
そしてささみに乗っている山葵がこれまた美味いんです。
この山葵を見た時、キメの細かさと瑞々しさに「もしや」と思い、
思わず・・・変な目で見ないで下さいね(＾＾；
こっそり、ワサビだけ舐めてしまいました。o(__)o
前振りしても変な目で見られたと思いますが(ーー；
お味はおろしたワサビの味でした。 練りワサビとか業務用の粉を水で溶いたやつではないやつです。
おろした山葵ならではの自然な香りとトゲトゲしくない刺激がとっても心地よいです！
こんな事書くと「山葵かよｗ」と突っ込まれそうですが、山葵って大事だと思うんです。
お寿司屋で寿司は美味しいのに、ワサビに香りがなくてトゲトゲしい辛さが出しゃばってたらと思うと(x_x；；
私は高いお店に行かないので、まともなワサビが食べられること滅多にないんですね。＾＾；
だからこそ美味しい山葵が食べられた事が嬉しいし、ここまで気を配られてることにも感動。(T-T)
しかも焼き鳥屋でってのに(失礼で申し訳ありませんが)ちと驚きました。
紫蘇もパリとしていて香りが良いし、塩まで美味しい。
隅から隅まで気が配られていて、それぞれがお互いの良さを引き出してます。
お寿司で言うなら、ネタ・寿司飯・握り方が良くて、
山葵やお醤油、ガリまで、気が配られてるようなお店と言っても良い位。
他のメニューも美味しい物ばかりです。
根底はどれも一緒で、素材は一つ一つ美味しい物を使っていて、
大将の絶妙な塩加減・焼加減でさらに美味しく仕上げてくれてます。
後はこのお話と写真とちょこっとだけ書いた補足から味を想像して頂ければ・・と思います。 (．＿．； もうね何を語るのもあほくさくなる位美味しいんです。
長い記事が多い私が、ここまで投げ出すのは珍しい(それでもここまでで十分書いてますが＾＾；)と思うのですが、
そこまで感動する美味しさでした。
大和軍鶏(軍鶏のモモ肉とネギ、しし唐)
だんご(つくね) 軟骨も使われてました。
白玉(うずら卵)
甘しょっぱいタレが香ばしく焼きあがってて感動！ 写真撮る前に1つ食べちゃいました(＾▽＾ヾ
なんこつ
ぼんじり
ねぎ巻 (ネギを軍鶏の肉で巻き、シイタケとしし唐が挟んであります)
手羽
キーマカレー
キーマカレーは材料があって、大将のやる気がある時しか食べられないメニューです。o(__)o
これがもう絶品。
鶏挽肉を使ってるあたりはさすが焼き鳥屋ｗ 使用しているスープも鶏ｗ
カレー粉は使わずスパイスを組み合わせた辛さと香りはスパイス中毒の方も好きになるのが頷けるスパイシーさ。
焼き鳥屋で出るカレーの味じゃない・・・なんて言葉もちらほら聞こえて来ます。
確かにそうなんですが、本日いただいた数々の美味しさを思えば納得の味でもあります。
これだけ美味しい物に執着がある方ならカレーも美味しいんだと思います。
締めの鶏スープ (コースを頼むと付いてきます。もちろんこれも美味いです)
こんなに隅々まで味を追求したお料理が出てくるのに、
大将が気取らない気さくな方ってのもすごく嬉しかったです。
雑炊もメニューで見かけたので、カレーがない時はそちらも頼んでみたいですし、
ここはまた行きたいです！！
焼き鳥のコースは初めての体験でしたが、心行くまで楽しませていただきました。
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