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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報などを気ままに。
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Milky Way
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料理、節約、美味しい物を食べる♪
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とにかく食べることが好きです。

お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報など書いてます。テーマは生活に密着。

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砥石を買おうと思い、
東日本橋へ足を運んできました。

親子丼の「玉ひで」、鯛焼きの「柳家」、甘酒横丁などで知られる
人形町の隣町です。

東京事情に未だに疎い私は、
東日本橋駅周辺は問屋街として紹介されているのを見かけたものの
世間では、どのようなイメージの町なのか分かりません^^;

でも好きなんです。

駅を降りた第一印象は、
オフィスビルと問屋が並び、どこか無機質。

でも、そんな中にぽつんぽつんと
個人やご夫婦、ご家族で経営されている
八百屋や米屋、花屋、喫茶店などがあり、
第一印象とは真逆で温かみがある町だと思うんです。


八百屋さんでは、
「今日はこれが美味しいよ~」
「今はこれが旬だよ~」 なんて話をしつつ、調理方法を教わったり、
東京にも料理にも不慣れな私は随分と助けていただきました。

お米屋さんでは、お米が傷まないうちに食べきれる範囲で・・・とおっしゃって、
好みの量を計って売ってくれたり。

そうして歩き回る道すがら、
花屋の店先で「おはよう」と声をかけられたり。

土曜は早く閉まるお店や日曜はお休みのお店も多いし、
一箇所で用事が済むスーパーのような便利さはないけれど、
楽しいんですよね。

そんなお店の一軒に、刃物屋があったんです。
卸売りが本業らしいんですが、
ご近所さんや足を運んでくれる人には小売もやっていたそうです。

包丁を買う時、私の要望を聞いてお店の方が選んで下さり、
使い方、洗い方の注意点などなど大切に使うコツも教えて下さりました。

こちらのお店で、予算と
「有名ブランドでなくても良いけれど、手入れをして長く使えるもの」
と伝えて、購入した包丁は今も現役でお世話になっています。

そんな包丁のお手入れのために砥石を買おうと思ったんですね。
もちろん他にも売ってるお店はありますが、「そのお店で買いたいな・・・」と。

量販店だと、手軽に砥げる道具も昔ながらの砥石も同じように並べられ、
砥ぎ方はなかなか教われない;;

でも、そこのお店ならそれぞれどんなメリットやデメリットがあるのか、
砥ぎ方や砥石の保管方法なんかも一通り教えてもらえますし^^

そんなわけで東日本橋をお散歩しつつ、
八百屋に寄ってみたら、
「あ、お久しぶり~。元気だった~?」と嬉しい声。(ノ_<。

ついつい、みかんとお母さんお手製の糠漬けを買っちゃいました♪

キュウリ2本とニンジンとカブ。


家に帰ってから早速頂きました。
美味しい!
しょっぱ過ぎず、
作った方の顔が分かるせいもあってか、一口食べてほっとしてしまいました。

みかんも甘くて、すっごく美味しかったです。
ここの八百屋さんで買って良かったなって思います。

ご馳走様です^^

・・・でも、肝心の金物屋さんが見つからなかったんです;;
八百屋さんに聞いてみたら、
お店を閉めて、マンションが建つのだそう;;

問屋街も以前より活気が薄れつつあり、個人のお店は特に厳しく、
この辺りは、お店を閉めて、マンションが建てられるケースが増えていると
以前から聞いてはいたのですが、
少し来ない間にまた一つ・・・とちょっと寂しい気持ちになっちゃいました;;

スーパーや量販店って、
安くて便利で、私もお世話になっているけど
「"安くて便利"って何だろう」なんて思いつつ、
砥石をどこに買いに行こうか考えてます^^;
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