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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報などを気ままに。
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Milky Way
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女性
趣味:
料理、節約、美味しい物を食べる♪
自己紹介:
とにかく食べることが好きです。

お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報など書いてます。テーマは生活に密着。

定期的なブログ倦怠期を経つつも3年目です。

どうぞ宜しくお願いいたします。o(__)o
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イベント行こうとか申し込もうとか、 あの本買おうとか、キャンペーンやってるとか。 記事に書くまでじゃないけど忘れそうなものをメモ。
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おとなの週末(7月号)やみつきになるカレー屋特集にあのお店が
無題
by まこ様♪ (06/27)
合羽橋道具街 宇田川商店さんのオンラインショップがオープン
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by str (04/16)
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墨田書房(東京都弘済会書籍部)@築地 「築地あるき」「日本食材百科事典」「魚の目利き食通事典」
築地の情報ステーション☆
by つきじろう (04/10)
 └[RE]Re:築地の情報ステーション☆ (04/12)
合羽橋でゲット ~巨大なカレー粉 400g缶~
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by str (04/05)
 └[RE]こちらこそ、ありがとうございます (04/07)
名前がね・・・Milky Way@池袋
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by rin (02/26)
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おはようございます~♪

手抜きグッズで欠かせないのが圧力鍋!

使い始めるまでは、「おっかない」とか「難しそう」と言うイメージがありましたが、慣れてしまえば全然そんな事はないです^^

重し等をきちんと付けて、簡単な手入れとチェックさえしておけば料理の時は楽チン♪

1. 強火にかけて、圧をかける

2. 圧がかかったら、中火にし所定の時間煮込む。

3. 時間が経過したら、火を止めて圧が抜けるまで放置。(急速冷却も可能です)

これだけっ。

所定の時間はタイマーをセットしていますので、気にかけるのは圧がかかるまで♪
空いた時間にもう一品作ったり、洗い物をすませてしまったりでき、圧力鍋を使う日は楽です^^

水分の蒸発もないため焦がしてしまう心配もなく、火が通りにくいジャガイモやニンジンも短時間で柔らかくなります。
ガス代も節約できますし、もう手放せないです(><

圧がかかるサインや圧が抜けたサインは、重しが回るものや音がなるもの等々、お鍋によって違いますが、それぞれの説明書を見て頂ければすぐ分かると思います^^

COOKPADに、2007年1月23日時点で圧力鍋を使ったレシピ2つ、カレーと肉じゃがを載せていますので、ご参考にしていただければ幸いです^^
我が家では煮物、煮込み料理は、ほとんど圧力鍋で作っていますので少しずつアップしていくと思います。
(いずれホームページにも圧力鍋の話題を載せたいです;;)

 

COOKPADに掲載した圧力鍋メニュー
レシピ ★圧力鍋★カレー by みるきーうぇい
レシピ ★圧力鍋★肉じゃが by みるきーうぇい

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