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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報などを気ままに。
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Milky Way
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お料理、美味しいお店、調理グッズや生活情報など書いてます。テーマは生活に密着。

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結婚式の翌日、ややもたれ気味のお腹を抱えながらも
地元の友人と札幌すすきのにある居酒屋「北○(きたまる) サーバーシティ店」へ行って来ました。

当初の予定は、友人お勧めのお店
北○から15分ほど離れた焼き鳥屋「きぃ」に行く予定だったのですが、
残念ながらお休み。○| ̄|_

そんなわけで第二候補の北○へ。

きたまるは、行った事がなかったんですが、ぐるなび食べログをチェックしたところ評判が良く、
ブログでも美味しいと書かれている方が多数いて気になったんです。 

お店に入ると黒を貴重とした内装で、
とても落ち着いていて、大人の空間っって雰囲気。

右手奥にはテーブル席がいくつか、
左手には広めの調理台を囲むように大きなカウンターがあります。

お通しは、黄ニラの和え物
北○「お通し」



さっぱりした味付けで、
黄ニラをかめばかむほど、甘さが感じられて美味しい。

歯ごたえもすっごく柔らかくて、とろっと感じるほど。

お通しから既に目がハート^^

最初に運ばれて来たのは
ホウレンソウとベーコンのサラダ
北○「ホウレンソウとベーコンサラダ」

ベーコンの味とゴマの風味を生かした味付け。^^

お次はお豆腐。冷奴が大好きなんです。
北○「豆腐」

こちらのお豆腐は、食感しっかり!味もしっかり^^
濃くて美味しかったです♪

こちらは友人が頼んだ馬刺し
北○「馬肉刺し」

赤身と脂身に分かれて盛りつけられ、
2つ同時に食べるよう説明がありました。

私はあまり馬肉刺しは、あまり食べない(レバ刺しは好きです^^;)ので、
あまりきちんとした感想を書けないと思いますが、
臭みがなく、食べやすかったと思います。

友人にもクセがなくて食べやすいと好評。

そして、外せない鶏串
北○「鶏串&つくね」

おっさんくさいと言われそうですが、
居酒屋に来ると日本酒と鶏串は必ず頼みたくなります。(^^;

手前は友人が頼んだつくね

鶏肉はやや大きめにカットされ、
ほんのり塩がきいて美味いw

ふわっとしていていて、ジューシー。

焼き鳥のお供に、きき酒セット
北○「きき酒セット」

六歌仙(純米)、八海山(本醸造)、一の蔵(本醸造)の3種類。

おちょこも3種類用意されているのが嬉しいです。

1つあたり5勺(のはず)で、
本醸造も含まれてますが3種類を980円で3種類のお酒を楽しめてリーズナブル。

この前に、既にもう一種類地酒を頂いていたこともあり、
テンションがどんどん上がって、食べ続けますw

ほっけの開き。
北○「ホッケの開き」

 え? ホッケ? 別に・・・
って思ってませんか?

関東に来てから、北海道出身の方とお話しする機会が何度かあったんですが、
恋しくなる食べ物に結構あがるんです。

意外と思われるかもしれませんが、ウニやカニより
「美味しいホッケを食べたい」と言う声を聞きます^^;

関東では見過ごされがちですが、
北海道のホッケは大きくて、脂のノっていて、甘みがあって美味いしいんです。

道外ではなかなか、
北海道で食べるホッケに近いものに出会えないのが残念です。(u_u;;

思えばそこいらのスーパーで売ってるので、実家で食べれば良かったんですが^^;
ついつい頼んでしまい、懐かしい美味しさに感動。

ホタテのタマゴとヒモ
北○「ホタテのタマゴ&ヒモのお刺身」

タマゴはコクのある甘みで美味しくて♪
鮮度の良さを物語ってます^^

そこへ「お醤油をちょっとかけてお召し上がり下さい^^」と料理人さんの一言。

σ(^^;はお刺身類(に限らないですが)に
まずは、ワサビ以外は何もつけずに頂くことが多いのですが、
こう言ったアドバイスを頂いた時は素直に、その食べ方も試します。(ー人ー)

これまた、甘みが引き立って美味しすぎです

スイカに塩の原理でしょうか。(笑)
素材にコクがあるせいか、お醤油の味と一体になって本当に美味しかったです。

〆はバニラアイス
北○「バニラアイス」

居酒屋のアイスにしては珍しく、
バニラビーンズが使われたしっかりしたアイスです。

本当に最後の最後まで
美味しく、楽しく過ごさせていただきました。

居酒屋には珍しくサービス料を取られたのはちと痛かったですが、
(もはや居酒屋じゃない?
 ・・・つってもホールの店員さんは普通のバイトっぽい方で^^;
 料理人さんは色々気を配って下さる素敵な方でした)
クーポン、を使ったおかげで、友人のお酒数杯+デザートを入れて1人4,000円以下。

札幌の居酒屋としては、すすきのであることを考えに入れてもやや高めですが、
満足度は高かったです。^^

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無題
Raku URL
ほっけ美味いですよねー。
前に、北海道から取り寄せてもらった脂がのったのを、
食べて以来、大好きになりました。
また、食べてみたいっす。
2008/05/10(Sat)21:47:50 編集
ほっけを美味しいとおっしゃる方が^^
Milky Way
またまたいらして下さって
ありがとうございます~^^

脂がのったホッケは、ほんと美味しいですよね♪

アジよりもずっとずっとお馴染みのお魚なんですが、
都内の居酒屋では、ホッケがあまり陽の目を見ていない
(メニューにあっても・・・^^;)のが寂しかったので
そういって頂けて、すごく嬉しいです。^^

>また、食べてみたいっす。
北海道にいらして頂けたら何よりなんですが、
なかなかそうも行かないですよね><

都内で期待できそうなのは
まだ行った事がないのですが、松陰神社の宗谷でしょうか^^;
2008/05/11(Sun) 17:17
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