カレーって、お味噌汁と同じくらいそれぞれの家庭の味があって、
自分にとって懐かしい・・一番ほっとするカレーって、お家で食べたカレーだと思います。

実家を離れて、今はなかなか母のカレーも食べられないんですが
自分で作る時はやっぱり母のカレーを思い浮かべながら作ってます＾＾

でも、今回は母が作っていた記憶がほとんど無い牛すじカレーに挑戦してみました♪

なんでかって言えば、牛すじがお安いので＾＾
鶏胸肉より安い！  しかも50%引きになっていたので即効ゲット♪

煮込むのにガス代かかったら一緒かもしれないけど、
お値段が張って滅多に買えない牛肉が、牛すじなら♪♪♪

下処理は、圧力鍋で圧がかかってから5分煮込んだ後
ザルに移して、お水でよーく洗ってから切りました＾＾
下茹でしたお水がすごく濁ってびっくり(＾＾；

あとは、作り方は普通のカレーと一緒で＾＾
煮込む時間だけ長めの15分にしたら、固い牛すじもとろっとろになって美味しかったです♪

一応、クックパッドに普通のカレーのレシピ公開してます。 
★圧力鍋★カレー by みるきーうぇい

こちらもいずれホームページに移動予定です。
お手数をおかけして申し訳ありませんが、その時宜しくお願い致します。

カレーと言えば、今ANAのWEBショップastyleで売られているあぁ、僕のライスカレーが
人気らしいですね。

メントレGで三輪明宏さんに紹介されたのが、きっかけらしいです＾＾；
サイトを見ると黄色っぽくて、ほんと昔ながらのカレー。

あぁ、僕のライスカレー
 


先日頼んだ無農薬野菜のミレーさん(美味しかったのでリピートしちゃいました♪)から野菜セットと
佐渡本舗さんのひげたまごロールケーキが届きました＾＾

ひげたまごロールケーキって、インパクトある名前で
最初、どんなものなのかと思いましたが、鶏の銘柄・・・？

ひげたまごロールケーキ