北海道の中山峠と言う所の名物「揚芋(あげいも)」をご存知でしょうか。
フライドポテトとは異なるものです^^;
ごろんとしたジャガイモに衣をつけて揚げるシンプルな食べ物です。
北海道にいた頃、好きだったあげいも屋さんを思い出しつつ、作りました(*^-^*)
「揚げ物は苦手で~^^;ちょっと胸焼けが」と言う方は、ちょいとツラい(特に中山峠のは)かもしれませんが^^;
唐揚げ好きな方なら食べられると思います。
ジャガイモのほくほく感&甘みと衣のカリっとした食感が好きです(^^
作り方、レシピをCOOKPADからHPに移転いたしました
ホットケーキミックスで北海道の味☆揚げいも
http://milkyway.ojaru.jp/cooking/recipe/oyatsu/rcp_oyatsu001.html
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