昨年、初めて餃子の皮を手作り(過去記事：手作り皮でキノコ餃子＾＾ )して以来、
すっかり手作り皮のトリコになっちゃいました。

あ、別に産地を気にしてとかではなく＾＾： 安全性が話題になる前からですし。

最近、餃子の皮を作るのにだいぶ慣れてきたので、次の目標は肉まん♪

好きなんです。肉まん。 色気ないですが。(笑)
さらに成功した手作りの肉まんは、ふわっともっちり♪しっとりした食感、自分好みのほんのりした甘みきがクセになりそうです。＾＾

んで、これまた2～3回作って、「おｗ いける♪」と思った頃、
「でも、餃子にしても、肉まんにしても
皮を丸く伸ばして、包むとこが面倒なんだよね(＾＾； 同じことの繰り返しだし。。」
と頭をよぎったのでした。(＾ー＾

そこで、魔が差したσ(＾－＾；；； がやったこと。。


でかい肉まんを作ってみた。


これなら、丸く伸ばすのも包むのも1回で良いかなぁ・・・と。(＾▽＾；；

※ 2008/4/16 【カレー】に「ピカンティ」「カラバト」を追加しました。

一ヶ月以上先のお話ですが、ＧＷに北海道へ帰省します。 o(＾＾

帰省の予定がない時でも、ふと「久々にあのお店、行きたいな～」と思うことが多々。

他にも
物産展で見かけたお店・・・初めて知ったけど住所を聞いて、その場所分かる！！とか、
ネットで北海道のお店の記事を読んで、「帰ったら行きたいな」とか、
東京のお店の記事を読んで、本店が北海道と知って「それならいっそ本店へｗ」などなど。

そんなこんなで、帰省時に行きたいお店がけっこうあったりします。(＾▽＾；

とりあえず、頭の整理もかねて、ランキング・・・順番をつけてないのでランキングになってませんがｗｗ

札幌で美味しいお店を探したい方や、ご旅行などで北海道にいらっしゃる方に
道産子として、観光誌とはちょっと違ったラインナップで、札幌付近のお店を紹介できたら
・・・という気持ちもちょこっとあったのですが、
道外からいらっしゃる方にはあまり優しくない＞＜ もっぱら自分用の記事になっちゃいました。o(__o

そこいらの観光誌とは違う顔ぶれだとは思いますが、
旅行でいらした方にとっては行きづらい場所にあったり、
せっかく観光で来たなら違う物が食べたい・・・ってなものも(うどんとか、ワッフルとか)あるので、
あまり旅行者向けでは無いかもしれません。o(__)o


ついでにラーメンのお店ないし。(＾▽＾；

また、他の方の記事やコメントで見つけたり、あとで思い出したお店などがあれば追加する予定です。

最近、ブロッコリーが安くなっていて、ちょこちょこ食卓に登場してます。

ブロッコリーはかなり好きなんですが、
その中でも結構定番な食べ方が
ツナ缶のオイルで作るドレッシングで和えたサラダ！

すごーく簡単で、
ブロッコリーをそのまま食卓に乗せるとちょっと寂しい時にも重宝しています。

ツナ缶の油を捨てちゃうのはもったいないので、ドレッシングに使ってみたんですが、
サラダ油で作るより油くささが気にならないし、
何よりツナの旨みが出ているので、美味しく、失敗が少なく作れてます～。

自分で書いた記事に言うのもなんですが、
前の記事の写真・・・未だに自分で見てもまた食べたくなります。(＞＜

余計なお話はこの辺にしまして、
先日、実家からホタテが届きました♪

以前、書いた「美味い酒と魚が頂けるお店「おまつり本舗」＠五反田」の記事を読んで下さった
samuraiさんが、おまつり本舗へ行ってみたいとおっしゃったので、
うどんで春の夜かれー(かれーの店うどん「春の夜かれー」2008）を食べた後、おまつり本舗へ行くことになりました。