合羽橋に行くと何件も歩き回るのですが、
数あるお店の中でも
宇田川商店さんには必ずと言って良いほど寄るんです。

調味料、スパイス、乾物、粉をはじめとする食品を扱っていて、
私の中で↑これらのものと言えばココ！と言う存在のお店なのですが、
この度オンラインショップをオープンされました。

宇田川商店オンライン

合羽橋は料理のためのものなら何でも揃ってそうでいて、
”道具街”なので、調味料やスパイスを置く店は意外と少ないんです。

その数少ないお店も
豆や乾物などを扱いながら調味料を少し置いているお店、
広めの通路で見やすく、品揃えも比較的充実しているお店など、
それぞれ特色があります。

最近、昔と比べてイチゴが出回る季節がずれてきてるなー・・・と思いつつ、買っちゃいます。

苺好きです。梨も柿も日本でとれる果物は大体好き。

品種がすごく増えているので色々買って
多い分をシャーベットにしてみました。


きめが全く細かくないんですが（´▽｀；
味はうまいです。自分で言うのもなんですが(笑)
そして着色料いっさい使わないでこの色ですｗ

特にあまおうで作ったやつは美味かったです。

甘みって、どうしても冷たくすると感じにくくなるので、
シャーベットにすると酸味だけが際立ってしまう品種が少なくないんですが、
あまおうは旨みと甘味がしっかり残って、良さを再認識。

先日、ご縁とご好意に恵まれて、
ガジャルハルワ（GAJAR HALVAと書くらしいです）なるインドのお菓子をいただきました。

ニンジン（ＧＡＪＡＲがニンジンらしい）のお菓子なんですが、
いわゆるニンジンケーキのイメージは覆されます。



ニンジンケーキとしてパッと思い浮かぶ
ニンジン嫌いの子供対策として作られるイメージではなく、
かぼちゃ？と思うような甘味があって、
ココナツのような甘い香りがするんです。

なのに砂糖もココナツも入ってませんと。

食べたことがない、日本にはない味だけど
ニンジンの甘味には馴染みがあるし、香りもほのかで嫌味がなくて、すごく好き。
見た目のシンプルさからは全く想像できない美味しさ。

ざっくりとした作り方を盗み聞き？して作ってみました。

このお店を見つけた時は軽く後悔しました。

お財布が厳しいのに行きたいお店を見つけてしまった・・・ではなく（・∀・；
最近、食べすぎなのに美味しそうなお店を見つけてしまった（ヽノ・∀・）でもなく

自分のHNを後悔。

池袋駅東口からサンシャイン方面に歩いたところにある
Milky Wayです（－ω－）っ


でっかい通りに面してるので結構目立つ。

パフェの店です。甘そうです。ショーウィンドウには星型のクッキーまであります。
ギャルがわんさかいて、行けば間違いなく場違いなイメージです。

スルーすれば良いんです。

ちょいと話がそれますが、色んな方のブログを読ませていただいてます。

たいめいさんは「たいめいけん」へ行き、
Rakuさんは「Raku」（Lだったかも）へ行き、
・・・だからと言って、自分もそうしなきゃいけない理由はないんですけど ┐（´ー｀）┌

何となく気が向いて行ってみました。

今更１０月って・・・と突っ込まれそうですが、
細かいことは（´ー｀）ノ気にしない。

１０月１日です。
何の日ですか？

昨年、某中華チェーンが「○一の日」と銘打って
大々的に宣伝してた記憶がありますが！違います。

日本酒の日です。（´ー｀）